Le Coffret

小春とチロル。

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                      「あんたは後ろ!私が前っ!」      「分かった分かった。。。」

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                     「あんたは下っ!」              「はいはい。。。。」



人んちで偉そうにするうちの犬。
相手が優しいので図に乗るという分かりやすい状況です。




                                              <iphone>で撮影



今年もよろしくお願いします!
# by le_coffret | 2013-01-05 13:05 |

パエリアでCRISTMAS!

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今年のイヴは「パエリア」を作りました。
魚介の旨みがたっぷりで美味しいパエリアが出来ました。
火にかけてある程度炊き上げておいて、最後にオーブンに入れて
仕上げます。

アツアツの華やかなパエリアをワクワクしながら食卓に運びます。
夫も喜んでくれて良かった。


Merry Cristmas!








近頃、スーパーで買うにんにく(国産)の香りが弱いなぁ~と思うんですけど
うちの近くだけでしょうか。そりゃー大事なデートの時は注意でしょうよ!
でも香り立たないとにんにくの意味ないと思うんやけどー。
# by le_coffret | 2012-12-25 15:54 | お料理

問屋

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迪化街という問屋街に行ってみました。
これは永楽市場とう建物。2Fと3Fに生地の問屋さんが集まってます。
残念ながら私達が行ったのが日曜日でしたので、ほとんどのお店が閉まってました。

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日本語が全く通じませんけど値段を聞くと手で表してくれます。ここでもやっぱり店員さんは親切。
日本の問屋街の店主って無駄に偉そうだったりするもんねー。
この日は選択肢は少なくて結局何も買いませんでした。次は平日にと思うけど。。。難しいね。
購入単位はね1ヤードだと思う。たぶんね。



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次にガイドブックに載ってた街のはずれのかご屋さんに行ってみました。

蒸篭がすごく安かったです。
4段くらい(蓋付)で800円ほど。
こうして我家のかさばる調理器具がまた増えました(笑)。
これで日本に帰っても小龍包食べられるからね。


ここのオーナーさんも日本語は通じません。
ジェスチャーで鍋の上に乗せてお湯ボーボーのポッポッポーだよ!みたいな説明をしてくれました。
優しくて可愛い奥さんでした。少しおまけしてくれました。


蒸篭は家の鍋のサイズに合うかどうか?と思ったけど、今はサイズ調整できるステンの板みたいなのが売ってるからいいかーと思って深く考えずに買いました。でも家の鍋にはジャストフィットでしたよ。
早速大活躍しています。



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                                      謝謝!



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問屋さんの種類は布、乾物、漢方、少し離れた所に靴問屋街もあります。
これは乾物屋さん。
お目当ては干し貝柱と、カラスミー!カラスミは夫は食べられませんので独り占めです。
貝柱は日本産と台湾産がありました。量り売りです。

「おじさん、オマケして。男前!」て言うと
顔を隠して照れながら 「あーっ!ダーメ~ ダーメ~!」て言ってたけど、しっかりオマケしてくれました。
すんごく美味しいので次行ってもこれは絶対買いたいです。


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                                      謝謝!




この町も結構楽しかったな。





最後に甘い物のお店。

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友達に美味しいと聞いて行ったスイーツ店。

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お目当てはヌガー。味はミルクとコーヒー。
他のお店のヌガーも色々食べてみたけど、ここのは結構癖になります。
お土産にたくさん買って帰ってパラパラパラパラ配りました。

お菓子のお土産って空港やお土産店で買う事が多かったんですけど、
地元の人が買いに行くようなスイーツ店をのぞいてみるのも楽しいですね。




今日はここまで。
# by le_coffret | 2012-07-22 08:18

nostalgic Taiwan

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台湾に行ってました。
忘れないうちに少しずつUPしようと思います。

現地に着いて2日目は台北市内観光と九フンのナイト観光のツアーに参加しました。
台北市内から車で40分くらいでしょうか。
九フンは日本統治時代に金や炭鉱で栄えた町です。
日本では「千と千尋の神隠し」のモデルになったという事で有名ですよね。

バスの中でガイドさんが言ってたけど台湾の人、千と千尋あまり知らないんだって。
映画 「悲情城市 ひじょうじょうし」のイメージが強いみたい。


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湯ばあばの家のモデルになった「阿昧茶楼 あめちゃろう」喫茶店です。
湯ばあばのインパクトで家がどんなんだったか覚えてないけど(笑)。

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阿昧茶楼の周りがベスト撮影スポットになってるので、カメラを構えた人がいっぱい。
おばちゃん入っちゃったよー。

撮影時間は、これよりもう少しだけ青白く暗くなったくらいがいいでしょうね。

阿昧茶楼ではお茶とお菓子のセットを頂きました。
「緑豆糕」ていう日本の落雁の様な口の中でホロホロ解けるお菓子が美味しかったです。
あと甘い干し梅(日本でもたまに売ってるの見かけますよね)と薄焼きのゴマせんべいが出てきました。
お店の中も素敵で市内観光で疲れてたので、ほっこり出来ました。


九フンのメインストリートが365段ある(とガイドが言ってた)階段


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階段をまっすぐ進むと学校に、中間地点くらいで曲がると
基山街(ジーサンジェ)という長ーい商店街があります。

とっても狭いんですけど、トラックが時々通りますので注意して下さいね!とガイドさんが言ってました。
ほんと通れるんだろうか?って感じですけどね。
あらためて写真を整理してると、観光地とはいえ、山の中にこんな賑やかな場所があるって不思議ー。

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食堂とか

雑貨屋さん、お菓子屋さん、花文字って言って自分の
名前を腕の側面?で書いてくれる所とか、小さなお店がぎっしり並びます。

くさ豆腐を売ってるお店が近づくと息を止めて進みます。
これも、くさやとかと同じで好きな人にはたまらないのかなー。
違う意味でたまらないわ。


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台北市内もそうだけど、飲食店で普通に犬飼ってました。離し飼い!
夫に「触ったらアカン。」と言われたので触れ合いはしませんでしたけど、
みんな大人しくていいコでしたよ。みんな肉付きがいいの(笑)。絶対いーっぱいもらってるよー。
九フンでもたくさんワンちゃんをみました。何故かトイプードルが多かったです。
猫ちゃんはあまり見なかったかな。旅先で猫ちゃんいると結構盛り上がるんだけどね。



九フンのツアーは食事つき。あと帰りに夜市に寄ってホテルまで送り届けてくれました。
個人で行くには台北市内から結構距離があるし、ツアーは楽だしお得だと思う。
共同購入サイトで予約したんですけどリーズナブルでしたよ。

九ふんは旅番組やポスターで見る度に行ってみたいと思ってましたので、念願叶いました。



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始めて訪れたのに、どこか懐かしい




今日はここまで。
# by le_coffret | 2012-07-20 06:00

梅雨の作業

何年かに一度梅干しを漬けます。
うちのはシソを入れない白干し梅です。今年は3kg漬けます。

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しょうがも漬けるよ。


【梅で他に作ってみたいもの】

昨日は主人がいませんでしたので、スポーツクラブも遅くまでいれるなと思って
ランニングと筋トレ1時間した後に2つスタジオプログラム入れたんですけど、さすがにクタクタ
になってサウナでほっこりしてると、おばちゃんが「梅ジャム」の作り方について話してたんですよね。
疲れてるのもあって、「おばちゃん今、私それ食べたい!!!」と思った。
青梅から作るんですって。しかし関西のおばちゃんはサウナでもよーしゃべりますな。


もう一つは梅味噌。
きゅうりにつけたり、冷奴に乗っけて食べたいです。




話は変わって、芋けんぴとか野菜を干した系統のおやつが大好きなんですけど
この前お友達にもらったおやつが美味しかったよ~と姉に話してたら
会社の方が出張の際に買ってきて下さったみたいで(^u^)わーぉ。有難うございます!


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安納芋のチップス。
これほ~んと美味しいんですよ。ご馳走様でしたー!


カルビーのぉ~ぉ おさつほっこり~♪
# by le_coffret | 2012-06-23 10:01 | お料理